Kulinarisch genießen in Südtirol
Das Essen, der Wein, das Ambiente, der freundliche Service,… als Ihr Genießerhotel wissen wir, was einen gelungenen Genussurlaub in den Dolomiten ausmacht. Regionale und mediterrane Rezepte aus dem Alpen- und Mittelmeerraum bilden die Grundlage für unsere Spezialitäten, zubereitet nach vitalen Maßstäben, gepaart mit Südtiroler Würze und italienischer Raffinesse.
So finden sich auf der Speisekarte Südtiroler Spezialitäten und italienische Klassiker. Ein genauer Blick lohnt sich auch auf die Weinkarte des Lodenwirts: erlesene Etiketten der besten Weinanbaugebiete Südtirols und Italiens regen zum Weingenuss an.
Pizzeria - Genießen auf Italienisch in den Dolomiten
Pizza, der wohl berühmteste Teigfladen der Welt, gehört auch im Genießerhotel Lodenwirt in den Dolomiten zum festen kulinarischen Angebot. Ob kalorienbewusst und leicht, nur mit Tomaten und Rucola belegt, oder etwas deftiger mit Speck und Eiern, den verschiedenen Geschmäckern unserer Pizzaliebhaber sind kaum Grenzen gesetzt.
Oder wie wär’s ganz delikat mit Meeresfrüchten oder Räucherlachs? Die Pizzakarte des Lodenwirts im Pustertal nennt alle Klassiker und überrascht auch mal mit einer kulinarischen Neuigkeit. Traditionell ist die Backmethode: Wie nach bewährtem italienischen Muster wird die Pizza des Lodenwirts im Holzofen gebacken.
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