Vini pregiati per palati esigenti

Ben venga un goccetto


Poiché crediamo che il piacere a tavola non sia solo una questione di forchetta, affidiamo ai vini pregiati un ruolo molto importante nello spettacolo dei sapori offerto dal nostro ristorante tra le Dolomiti in Val Pusteria. Prima di fare spazio sul palcoscenico per i nostri piatti, vi deliziamo volentieri con qualche bollicina come aperitivo che farà da preludio. A questo punto si alza il sipario per il piatto di vostra scelta – per ciascuna portata trovate un vino in abbinamento suggerito dallo stesso menù, ma noi saremo ovviamente più che lieti di consigliarvi anche personalmente un bicchiere o una bottiglia di vino dal nostro ampio assortimento. La nostra cantina, infatti, vanta una scelta di 250 etichette pregiate italiane e straniere tra vini pregiati e distillati rinomati.

L’intero spettacolo ha anche un epilogo, ossia quando un cameriere si avvicina e conquista la vostra fiducia con l’offerta di un “bicchierino”. Il nostro carrello dei superalcolici vanta etichette nobili dell’Alto Adige e di tutto il mondo. Chi invece preferisce concludere con un whisky affumicato o un bicchiere di rum pregiato, troverà da noi il posto più indicato. Nella zona fumatori del lounge bar [LINK Lounge bar], infatti, ci si può ritirare in tutta tranquillità e ripassare con la mente l’intero spettacolo di sapori appena vissuto.

Il capocuoco Matthias suggerisce: “Gli amanti del vino dovrebbero rivolgersi a Thomas. Nella sua cantina sono custoditi alcuni gioielli che non compaiono sulla carta dei vini”.
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