Il vostro ristorante a Vandoies:
mangiare divinamente al Lodenwirt
La ricetta per ospiti felici
Il segreto di un piatto delizioso? Un’ottima ricetta. Ci vogliono gli ingredienti migliori, un pizzico di abilità e, cosa fondamentale: niente fretta. Ecco la formula magica del Lodenwirt per ospiti felici. Che si tratti di un pranzo veloce o di una cena tranquilla, tutto sembra ancora più delizioso seduti a un tavolo apparecchiato con cura nel nostro ristorante a Vandoies. Scegliete i piatti che vi piacciono e dateci dentro. Intanto vi diciamo buon appetito.
Per tutti gli amanti della pizza
Prendete un impasto che ha riposato per ben 72 ore per diventare soffice e leggero da digerire. Conditelo con la mozzarella Brimi, fatta al 100% con latte di malga altoatesino. Deliziosa e semplice, la classica Margherita, oppure rustica e raffinata, la Sfiziosa con funghi porcini e pancetta. Chiedete la pizza del mese se avete voglia di provare qualcosa di completamente nuovo. Facciamo anche dolci senza lattosio e con impasto integrale al farro.
Per gli esigenti che amano la carne
Affidatevi a Thomas, il nostro sommelier di vini, nonché sommelier della carne. Scegliete ogni Special Cut con occhio esperto, in base alle vostre esigenze. Dal momento che l’offerta segue la stagione, i tagli cambiano, rendendo ogni visita una continua sorpresa. Ditegli quali sono i vostri gusti e lui vi porterà i piatti giusti (beh, volevamo provare anche noi a fare qualche rima). Questo ristorante a Vandoies è uno dei posti che sa come rendere felici gli amanti della carne.
Per tutti quelli a cui piace brindare
E se cercate la perfezione, aggiungete un buon calice di vino da sorseggiare lentamente. Thomas troverà il vino che si abbina meglio al vostro piatto tra le oltre 500 etichette della cantina. Chi lo desidera, può scambiare ancora due chiacchiere con lui sul tema vino. E già che ci siete date un’occhiata alla carta dei vini del nostro ristorante a Vandoies.
Per gli indecisi e i curiosi
Ogni buona ricetta ha bisogno di un pizzico di creatività e curiosità. Allora provate le nostre mezzelune ripiene fatte in casa con spinaci e burro, assaggiate un risotto ai finferli o scegliete il filetto di orata con patate al rosmarino. Se avete un po' di fame, servitevi al buffet delle insalate. E se volete lasciare fare a noi, ordinate il menu a sorpresa da tre o quattro portate, con abbinamento di vini su richiesta.
Per chi ha un debole per i dolci e ancora un po’ di spazio nello stomaco
Concludete in dolcezza con uno strudel di mele fatto in casa, tiramisù al bicchiere o la “Lodenvariation”. Se siete già troppo sazi per un dessert abbondante, optate per un gelato fatto in casa. Non potete sbagliare.
Per chi vuole portarsi a casa i sapori altoatesini
Per finire, mettete in valigia un souvenir del vostro soggiorno al Lodenwirt. Il nostro LodenSpeck proviene dai nostri maiali e a casa è buono quasi quanto qui. Chiedete pure al nostro team.
Due host, due gusti diversi in fatto di vino
Quando le chiedono qual è il suo vino preferito, Sandra non fa che decantare i Riesling tedeschi freschi. Thomas non riesce proprio a decidere, perché secondo lui ci sono troppi vini buoni. Quali sono i vostri preferiti?
Impiattamento e servizio nella pizzeria in Val Pusteria
Il nostro ristorante e pizzeria in Val Pusteria aprono a pranzo e poi di nuovo nel pomeriggio, sia per gli ospiti dell’hotel che per chi viene da fuori. Mangiare nel nostro ristorante in Val Pusteria vuol dire concedersi una pausa di gusto dalla solita routine quotidiana. Vi consigliamo di prenotare subito il vostro tavolo direttamente online.
Orari di apertura
Piatti caldi: dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 18:00 alle 21:15
Pizza: dalle 11:30 alle 14:30 e dalle 17:00 alle 22:30
Sfizioso!
In Val Pusteria amiamo stuzzicare il vostro appetito. A proposito, da noi c’è una pizza che si chiama proprio così. Allora, vi si sta già aprendo lo stomaco?